Duurzaam

De Verspillingsfabriek: waar duurzaamheid, smaak en sociaal vakmanschap samenkomen

Geplaatst op 27 november 2025

In De Verspillingsfabriek krijgt elke groente een nieuwe kans. Een courgette met een buts, een pompoen met een bobbel of een ui die nét niet binnen de standaarden valt, bij De Verspillingsfabriek verdwijnen ze niet in de afvalstroom, maar worden ze het hart van nieuwe gerechten. Samen met culinair partner Hutten worden deze geredde groenten verwerkt tot pure soepen en sauzen, zonder kunstmatige toevoegingen en met respect voor wat de natuur ons geeft.

20250204 Hutten HOI Verspillingsfabriek 0034 3152

Van verspilling naar duurzame waarde

Voedselverspilling is wereldwijd een van de grootste duurzaamheidsuitdagingen. Bij De Verspillingsfabriek wordt deze uitdaging dagelijks omgezet in impact. Door reststromen te redden van vernietiging, krijgen honderden kilo’s groenten een circulair vervolg. Het resultaat: producten die niet alleen lekker zijn, maar ook bijdragen aan een lagere CO₂-uitstoot en een efficiënter gebruik van grondstoffen.

Geen groente verspild en geen talent verloren

Duurzaamheid gaat hier verder dan het tegengaan van voedselverspilling. De Verspillingsfabriek investeert net zo vanzelfsprekend in mensen. Medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt spelen een belangrijke rol in het productieproces. Hun vakmanschap, inzet en groei vormen een essentieel ingrediënt van elk product dat de fabriek verlaat. Zo ontstaat een plek waar zowel groenten als talent tot hun recht komen.

Samen bouwen aan een inclusieve en circulaire toekomst

De Johan Cruijff ArenA kiest bewust voor partners die passen bij onze duurzame koers. Samen met Hutten en De Verspillingsfabriek versterken we onze ambitie om circulaire ketens te stimuleren én sociale impact te realiseren.