Buffet


In de decembermaanden halen wij alles voor u uit de kast om uw evenement uniek te maken. Het culinair, de presentatie en de aankleding brengen een evenement naar een hoger niveau. Onze cateraar verrast u niet alleen met heerlijke, pure en verse producten, maar ook met een eigenzinnige presentatie en unieke ‘look’ en ‘feel’, want eten doet u in eerste instantie met uw ogen. Van ons mag u alles verwachten!


ONTVANGST 18:00 – 18:30 uur

De gasten worden welkom geheten met een feestelijk glas bubbels - Norton Cosecha Especial Extra Brut


BUFFET 18:30 – 20:00 uur

Tijdens het buffet serveren wij vanaf de bar de volgende dranken:
★Heineken bier en Heineken 0.0
★ Biologische Norton wijnen
★ Diverse frisdranken & vruchtensappen
★ ‘Tap uw eigen water’ uit onze watertapjes die gevuld zijn met smaken als: munt, citroen & sinaasappel


Bij ons stamppotten buffet serveren wij de volgende warme items:

★ Rundvlees van oma - gestoofd draadjesvlees volgens grootmoeders recept
★ Rookworst - de enige echte, zoals rookworst hoort te smaken!
★ Stamppot boerenkool – boerenkool is één van de aller gezondste groentes en zit boordevol antioxidanten en vitamines, met Hollandse piepers een culinaire traditie van eigen bodem
★ Stamppot rauwe andijvie - gekookte aardappelen gestampt met rauwe andijvie
★ Peen & uien – hutspot van aardappelen, wortelen, uien, laurier, zout peper, nootmuskaat en met gebakken uitjes, kalfsjus, mosterd en piccalilly

Ter afsluiting gaan onze medewerkers rond met kleine dessertjes in glaasjes:
★ Café glacé - romige shake van espresso met koffielikeur en vanilleijs
★ Chocolade met bitterkoekjesbavarois, crouton van amandelspijs en Schrobbelèr
★ Appelcrumble in weckpotje
★ Tiramisubavarois met lange vinger

vanaf €41,00 excl. BTW


Wij zijn duurzaam

20 tot 35% van de milieubelasting en uitstoot van broeikasgassen komt door de productie en consumptie van voedingsmiddelen. Om die reden hechten wij veel waarde aan een goede afkomst van onze producten en het beperken van de zogenaamde ‘foodmiles’ door lokale biologische leveranciers te gebruiken. Ons assortiment bezit vele keurmerken zoals het MSC vis keurmerk, MRIJ rundvlees keurmerk en Fairtrade keurmerk. Ook is Maison van den Boer in het bezit van het internationale keurmerk ‘Green Key’ dat wordt gebruikt in de toerisme- en recreatiebranche.